主管Q:554258

沭鸣平台登陆何塞·安德烈斯对人类的慷慨帮助

沐鸣平台注册登录

7月5日,南加州发生7.1级地震,这是该州20年来最强烈的地震。震中Ridgecrest的一处活动房屋公园出现裂缝,道路断裂,大火肆虐。然而,几个小时后,世界中央厨房的一组厨师来到了现场。50岁的何塞•安德烈斯(Jose Andres)创办的非营利组织WCK征用了一所中学的厨房,沭鸣平台登陆在当地厨师和志愿者的帮助下,开始烹饪。到第二天午饭时间,在自助餐厅的一张折叠式长桌旁,已经有成千上万个由流水线制作的三明治了。晚饭前,急救人员和数十名流离失所的居民被送来了一盘热的烟熏红辣椒烤鸡肉,米饭上点缀着炖西红柿和青椒。
 
五天后,飓风“巴里”(Barry)席卷墨西哥湾沿岸时,他们还在加利福尼亚做饭,“世界中心厨房”(World Central Kitchen)把厨师派到了路易斯安那州的拉斐特(Lafayette)和新奥尔良。在大约一周的时间里,WCK准备了大约35000顿饭。
 
事实上,在过去的两年里,WCK在莫桑比克、危地马拉、哥伦比亚、委内瑞拉、提华纳以及去年秋天飓风多里安过后的巴哈马群岛,每天都有厨师们的身影。
 
媒体对WCK的报道主要集中在安德烈斯(Andres)身上。这位直言不讳的西班牙厨师21岁时来到美国,此前他曾在西班牙斗牛犬餐厅(El Bulli)工作了三年。23岁时,安德烈斯成为华盛顿特区Jaleo餐厅的主厨如今,他在包括华盛顿特区在内的12个城市管理着约28家餐厅该酒吧拥有两颗米其林星。
 
但世界中央厨房不仅仅是另一个名人慈善项目。安德烈斯的目标是建立一种新的救灾模式,沐鸣平台登录线路用更少的钱提供更好、更有营养的食物,同时在受灾社区最需要的时候投资。“我得到的赞美比我应得的多,”安德烈斯告诉我。“我内心有一种感觉,那就是我们还没有取得任何重大成就。即使我们今天所处的位置,也只是未来可能发生的事情的一个平台。”
 
安德烈斯长期研究饥饿和救灾政治。他刚到华盛顿不久就开始上这门课,并在DC Central Kitchen做志愿者。这是一家致力于战胜饥饿的非盈利组织,通过培训失业的成年人为无家可归者准备食物。DC Central Kitchen的创始人罗伯特•艾格(Robert Egger)成为安德烈斯的导师,安德烈斯后来担任该组织的董事会主席。
 
2010年,海地被地震夷为平地几天后,安德烈斯在开曼群岛主持了一个美食节。他去那儿帮忙,发现了一件事。安德烈斯说:“我们没有厨师领导的组织,没有建筑师领导的重建组织,也没有医生领导的卫生组织。”那一年,安德烈斯利用维尔切克基金会(Vilcek Foundation)提供的5万美元奖金,创立了“世界中心厨房”(World Central Kitchen),“为像我这样想要团结起来,在混乱时刻为人们提供食物的厨师”。
 
正是安德烈斯在2017年飓风玛丽亚(Hurricane Maria)过后对波多黎各的干预,让WCK一举成名。当安德烈斯乘坐暴风雨后的第一架飞机到达时,岛上没有电,也没有燃料;他立即联系了一个厨师和供应商网络。他在接受采访时说:“我一直在思考和发展这些事情,我们知道我们可以做到。”“我们所做的。我们全力以赴。“在他的书中,我们喂了一个岛,安德烈斯是实事求是的,他如何欺负供应商,为他提供食品信贷,并利用新闻媒体向联邦紧急事务管理署施压,沭鸣平台登陆要求支持。他和WCK动员了厨师、学校、分销商、卡车司机和两万多名志愿者,在九个月的时间里提供了370万份餐食。
 
历来喂养灾难受害者的责任的救济组织提供庇护和医疗护理,和大多数的食物是马后炮:饭煮在昂贵的移动厨房,或者更糟的是,研究硕士,军事化的饭菜可以吃了,比如rib-shaped烧烤味猪肉的保质期接近,直到永远。