一本1785年的烹饪书(以及更多)提供了一些方法，让你的朋友和家人回到过去，享受难忘的感恩节大餐。

 

考虑把时钟拨回到更简单的时代，那时人们在烛光下用餐，炉子是用木头烧制的，而且可以肯定的是，餐桌周围没有人最近洗过澡。

 

需要你的灵感来自英国新珠宝或完成家庭主妇最好的伴侣,细长的体积来自耶鲁大学的白洁库提供“选择各种有用的家庭收入(配方),“加上园艺技巧,家庭的补救措施,建国”的方法恢复生命人淹死,或以任何其他方式窒息而死。”

 

这颗英国的明珠包含了一份火鸡食谱，沐鸣代理它不太可能出现在《美食与美酒》或《好胃口》的页面上，其中包括用碎牛胰脏(又名胰脏)填满火鸡，然后在牛奶和水中煮熟。

 

不喜欢煮火鸡或牛杂碎?换挡，选择一个英国宝石的诱人食谱烤或炖鹧鸪，鸽子，或野兔。

 

这本老食谱提供了一份海鲜开胃菜的食谱，它会让鸡尾酒虾看起来很无趣。用一盘腌鳗鱼或“牡蛎肉酱”来引诱你的客人，在上面撒上面包屑、欧芹、韭菜和牡蛎酒——牡蛎壳里的咸味液体。

 

在感恩节的调味料中加入一点坚果，把老旧的蔓越莓酱换成充满活力的“核桃酱”，这是一份复杂的食谱，首先把绿色的核桃捣碎成糊状，然后按每100个坚果中两夸脱的比例与醋混合。

 

丰盛可口的肉汁是一顿成功的火鸡(或野兔)晚餐的关键，所以不要错过一份“鸡酱”的食谱，它可能会为《纽约时报》的美食栏目增色不少。一勺“牡蛎泡菜”让肉汁咸咸的。

 

斯托克的节日欢呼，并引发腐蚀性的政治争论与一个折衷的选择自制酒，包括醋栗，桦木，和萝卜酒。(芜菁酒需要三个月的时间，“很多芜菁”，再加上足够的白兰地，就能让一只河马醉倒。)

 

没有甜点的节日晚餐是不完整的，这家英国珠宝店提供了大量的甜点，一定会让你的派对上最甜美的人着迷，包括芝士蛋糕、果冻、奶油冻和“杏仁布丁”。

 

如果你或你的客人在宴会后消化不良，请参考这本书的医学处方“治打嗝咳嗽的常方”和“治感冒胃虚的简单苦药”。(还提供“哮喘”、“瘙痒”和“被疯狗咬伤”的治疗方法。)

 

注意事项:要使溺死/窒息的人起死回生，首先要把他放在火边，然后用葡萄酒和烈酒护理他。如果你的一位客人碰巧被腌制的鳗鱼噎住了，你最好改用海姆利克急救法，如果需要的话，叫救护车。

 

感恩节菜单上有三种选择

 

1. 用填料煮火鸡

 

当你的火鸡做好并拉好后，把它捆起来，把脚切下来，用刀把胸骨割下来;然后取小牛肉做的甜面包，沐鸣总代理煮开，用少许牛板油、一把面包屑、一点柠檬皮、一部分肝脏、一勺或两勺奶油、肉豆蔻、胡椒、盐和两个鸡蛋把它切成细丝;把它们混合在一起，用火鸡的部分填充物填满，剩下的可以煮着或煎着放在周围，然后再把皮缝起来，用少许面粉捞出来，用布包起来，用牛奶和水煮熟。如果是小火鸡，一个小时就能煮熟。

 

2. 使核桃赶上

 

把绿色的核桃和英镑粘贴,然后把每100两夸脱醋,用少量的盐,把它在一个砂锅,保持搅拌了8天,然后挤压酒通过粗布料,并把它放到well-tinn平底锅;煮的时候，只要上面有浮渣，就把浮渣煮掉，然后加入丁香、肉豆蔻片、肉豆蔻片、牙买加胡椒玉米片、马肉丁片和一些青葱;让它煮沸，倒入一个陶制的平底锅，当它冷却后，把它装在瓶子里，把成分平均地分成每个瓶子。

 

3.牡蛎肉酱

 

当你打开你的牡蛎排水筛子,把菜放在接受酒,一些新鲜的黄油融化炖锅,放入面粉的灰尘,让它激动人心的是棕色,滋润一点肉汤,放入一些小面包皮面包,大的手指,和明年你耗尽了牡蛎、抛起来,赛季欧芹,c [h]艾夫斯,胡椒,和一些牡蛎酒。你的肉酱已经很美味了，作为一道美味的菜肴上桌。这道肉酱要快做，因为牡蛎必须煮沸。